Пирог из сладкого перца и фарша

Ингредиенты:

Картофель (отварной, в тесто) — 200 г

Масло сливочное (в тесто) — 100 г

Соль (в тесто - 0,5 ч.л.; в начинку - 1 ч.л.) — 1.5 ч. л.

Мука пшеничная (в тесто) — 150 г

Перец сладкий (толстостенный, разных цветов, в начинку) — 3 шт.

Лук репчатый (в начинку) — 2 шт.

Чеснок (в начинку) — 3 зуб.

Сельдерей черешковый (стебель, в начинку) — 1

Масло оливковое (для обжарки овощей - 2 ст.л.; для обжарки фарша - 2 ст.л.; для смазывания чаши - 1 ст.л.) — 5 ст. л.

Фарш мясной (в начинку) — 500 г

Перец черный (молотый, по вкусу, в начинку)

Паприка сладкая (в начинку) — 1 ч. л.

Сливки (25-30% жирности, в заливку) — 200 мл

Сметана (в заливку) — 100 г

Яйцо (в заливку) — 3 шт.

Тимьян (сушеный, в заливку) — 1 ч. л.

Как готовить:

Предлагаю приготовить пирог из картофельного теста с сочной начинкой из большого количества сладкого перца, мясного фарша со сливочной заливкой с тимьяном. Получился ароматный и очень вкусный пирог!

См. пошаговые фото.