Сырный хлеб "Нежный"

Ингредиенты:

200 гр. крем-сыра "Филадельфия"

1 яйцо

1/2 стакана тёплой воды

2 ч.л. сухих дрожжей/8-9 гр./

1.5 ст.л.сахара

1 ч.л.соли

3 стакана/200мл./муки

50 гр.мягкого сливочного маргарина

кунжут.яйцо для смазки

Как готовить:

дрожжи и сахар распустить в тёплой воде.

добавить соль.яйцо.сыр.половину муки и взбить миксером.

добавить маргарин и остальную муку и замесить тесто.

накрыть и поставить в тёплое место на 1.5 часа.

обмять подошедшее тесто.сформировать батон и булочки. выложить их на противень застеленный пекарской бумагой или же положить тесто в прямоугольную или круглую форму/смазанную маслом/ и оставить подходить приблизительно на час полтора в тёплом месте.

подошедший хлеб смазать яйцом или водой.я смазала яйцом и посыпала сверху кунжутом.

выпекать в прогретой духовке при 180"30-40 мин..булочки меньше.всё зависит от размера хлебного изделия.

из небольшого к-ва теста я пожарила пончики.посыпала их сах.пудрой и полила вишнёвым сиропом.хотя и без ничего они были вкусные.

их данного к-ва теста у меня получились: - 1 батон.-5 булочек и 20 маленьких пончиков.

Давно мечтала испечь необыкновенный хлеб.долго присматривалась и искала рецепт.и вот - перед вами результат моих поисков!замечательный хлебушек с тонкой и нежной корочкой.мякиш тоже очень нежный и упругий.а кунжут.только подчёркивает вкус этого чудо-хлебушка. он почти не крошится при нарезке и ещё одно достоинство-готовится легко! тесто очень нежное и из него можно приготовить мягкие и вкусные булочки.пирожки и пончики.что я и сделала.нам понравилось.попробуйте и вы!