Хлеб с оливками и розмарином

Ингредиенты:

4 стакана белой пшеничной муки

1 стакан муки цельного помола/не очищенной/

9гр.сухих дрожжей

1 ч.л.без верха сахара

1 ч.л без верха соли

3 ст.л. оливкового масла

2 стакана тёплой /35"/воды

3 ст.л. мелко нарезанных маслин

щепотка розмарина

немного масла для смазки хлеба сверху

немного крупной морской соли

1 стакан=200мл.

Как готовить:

в миску просеять/обязательно/муку

добавить дрожжи.сахар.масло и розмарин.

постепенно вливая воду.мешать по часовой стрелке.в конце добавить соль.

стол слегка смазать маслом выложить тесто и месить до эластичности.постепенно и понемногу вмешивая маслины.

скатать шарик и поместить его в миску слегка смазанную маслом.сверху накрыть другой большей по диаметру.создавая таким образом "парник".

поставить на 35-40 мин. в тёплое место.

подошедшее тесто обмять.разделить на 2 части и сформировать батоны.поместить на противень застеленный пекарской бумагой и поставить на расстойку.

смазать маслом.посыпать солью и выпекать в прогретой духовке при 180"30-40 мин.

Что вам сказать!замечательный.вкусный.с хрустящей корочкой и мягкий внутри.лёгкий в исполнении хлеб!аромат стоял на всю округу!а в сочетании с нашей окрошечкой мммм...нам очень понравилось.попробуйте и вы!!!