Хлеб с цветами бузины

Ингредиенты:

1 кг муки белой,

600 мл молока,

1 упаковка свежих дрожжей(42 грамма),

1 столовая ложка соли,

1 чайная ложка сахара,

2 столовые ложки цедры лимона,

6 столовых ложек свежих цветов бузины, без зеленых веточек,только беленькие цветочки.

Как готовить:

От всей массы молока отлить половину стакана, нагреть,в нагретое молоко положить сахар, и дрожжи,размешать хорошо и дать подняться шапкой.

В большой чашке смешать муку,соль,натертую на тёрке цедру лимона,вылить туда наши подошедшие дрожжи и оставшееся молоко,замесить тесто.

Цветки бузины промыть под струёй воды,высушить салфеткой и положить в тесто,ещё раз хорошо тесто вымешать.

Я готовила хлеб два раза,один раз в хлебопечке, один раз в духовке.

Если будете готовить в хлебопечке то все ингредиенты складывайте сразу в хлебопечку, ставите режим основной,корочку среднюю,и ждёте положенное время.

Если в духовке будете хлеб готовить тесту надо дать подойти,затем хорошо тесто ещё раз вымешать,сложить тесто в форму,дать ему ещё раз хорошо подойти и в духовку.

Духовку нагреваем до 200 градусов, ставим хлеб и выпекаем 45-50 минут.

По совету последние 10 минут хлеб вытащила из формы и допекала на решётке,получился хлебушек очень вкусным,ароматным,цветы бузины имеют сладковатый приятный аромат.