Хлеб из кабачкового теста с жареным луком и томатом. Для ХП

Ингредиенты:

репчатый лук -1 шт

помидор - 1 шт

кабачок (не очень большой) - 1 шт

зелень (укроп, зеленый лук)

раст. масло для обжарки лука - 1-2 ст. л.

соль- 2 ч.л.

сахар - 1 ч.л.

мука - 400 г

дрожжи - 1 ч.л.

Как готовить:

Овощи и зелень почистить, вымыть.

Кабачок натереть на крупной терке, посолить и оставить минут на 20 для выделения жидкости.

Репчатый лук нарезать полукольцами, помидор - кубиками, обжарить на растительном масле.

Зелень порубить.

Отжать из кабачка выделившийся сок.

В чашу ХП залить 200 г жидкости, состоящей из выделившегося сока кабачков + вода (если сока мало)

Положить натертый кабачок, муку, соль, сахар, дрожжи в той последовательности, как написано в инструкции вашей ХП.

Включить ХП на режим "Пшеничный Хлеб" (в моей ХП это 3 час.40 мин)

После звукового сигнала добавить обжаренный лук с помидором и нарезанной зеленью.

Когда тесто в чаше ХП поднялось, смазать верх яичным желтком и посыпать кунжутом.

Прошу прощения за качество фотографий. Мой фотоаппарат был экспроприирован из машины неизвестными мне элементами, в новый пока не приобретен. Пришлось фотографировать камерой телефона.
Захотелось поэкспериментировать с ХП. До сих пор пекла хлеб с использованием молока и яиц, а поскольку сейчас идет Петровский пост, то и хлеб, соответственно, нужен подходящий. Верх хлебушка я смазывала не желтком яйца, а крепко заваренным черным подслащенным чаем, а потом присыпала кунжутом.
Получилось очень ароматно. Хлеб не тяжелый, пористый, слегка влажный. Корочка не упала. В общем, вполне заслуживает внимания. Да и не так калорийно, учитывая то, что хлеб не сдобный.