Медово-горчичный хлеб

Ингредиенты:

Для опары

250 мл воды

150 гр муки

1ч.л сухих дрожжей

Для теста

150-200 гр муки

1 ст.л меда

1ч.л горчицы готовой

1ч.л соли

Как готовить:

Сделать опару в теплой воде размешать дрожжи и добавить муку.Перемешать. И оставить на 1 час .

Затем в опару добавить муку, мед, горчицу,соль и хорошо вымесить тесто, оставить на 40 мин расстаиваться. Обмять тесто и оставить еще на мин 20. Сформировать хлебушек выложить на противень и дать постоять мин 20.Разогреть духовку до 230 градусов. Выпекать 15 мин при температуре 200 градусов. Готовый хлеб положить на решетку остывать.

Хлеб получается с очень мягкой корочкой.