![Мой первый ржаной хлебушек](/uploads/posts/hlebitesto/464jmfzztq.jpg)
Мой первый ржаной хлебушек
![Мой первый ржаной хлебушек](/uploads/posts/hlebitesto/464jmfzztq.jpg)
Ингредиенты:
Для опары:
полстакана теплой воды
4 ст.л молока
1,5 ч.л сухих дрожжей
1,5 ч.л сахара
100 гр ржаной муки
Для теста:
полстакана воды
150 гр пшеничной муки
200 гр ржаной муки
2 ст.л растительного масла
1 ч.л соли
Как готовить:
Делаем опару: в маленькую кастрюльку наливаем воду и молоко, добавляем дрожжи, сахар и муку, хорошо перемешиваем и ставим в теплое место.У меня опара поднялась за 30 мин.
Перелила опару в кастрюльку побольше, добавила теплую воду, соду масло и муку.Вымешиваем тесто минут 15, пока оно перестанет прилипать к рукам и станет эластичное.
Вымешанное тесто положить на тарелочку, накрыть чистым полотенчиком и поставить в теплое место. Оно должно увеличиться в два раза.(у меня поднялось за 40 мин)
Когда тесто увеличилось, обминаем его делаем форму и выкладываем на противень, накрываем полотенцем и еще даем ему время подняться(около 50-60 мин).
Ставим противень в разогретую до 180 С духовку и выпекаем минут 35-45.
Когда достали из духовки, даем хлебушку время на отдых, потом только режем.
Дорогие кулинары, не судите строго! Хлеб пекла ПЕРВЫЙ раз в своей жизни.Может что-то сделано не так, подскажите, но не осуждайте. Выслушаю любые советы.
Но на самом деле хлебушек получился очень вкусный, корочка хрустящая, я не удержалась и отщипнула кусочек еще горячего.
![Мой первый ржаной хлебушек.(вариант)](/uploads/posts/hlebitesto/tysc8cjgzs.jpg)
![Мой первый ржаной хлебушек.(вариант)](/uploads/posts/hlebitesto/5yxx099izj.jpg)
![Мой первый ржаной хлебушек.(вариант)](/uploads/posts/hlebitesto/mm044pul22.jpg)
![Мой первый ржаной хлебушек.(вариант)](/uploads/posts/hlebitesto/qutoz210drb.jpg)
![Мой первый ржаной хлебушек.(вариант)](/uploads/posts/hlebitesto/2k2rcxuvks.jpg)
![Мой первый ржаной хлебушек.(вариант)](/uploads/posts/hlebitesto/zq8gu04399.jpg)
![Мой первый ржаной хлебушек.(вариант)](/uploads/posts/hlebitesto/e1tihnsvav.jpg)
![Мой первый ржаной хлебушек.(вариант)](/uploads/posts/hlebitesto/x06cjcs3iq.jpg)
![Мой первый ржаной хлебушек.(вариант)](/uploads/posts/hlebitesto/8rhse8jp6p.jpg)