Сырный французский хлеб

Ингредиенты:

250 мл. воды

150 гр. сыра

1 чайн. ложка сахара

5 гр. сухих дрожжей

3 стол. ложки оливкового масла

примерно 400 гр. пшеничной муки

соль, прованские травы

Как готовить:

Приготовить опару. Для этого в теплой воде развести дрожжи с сахаром и 2 столовыми ложками муки. Оставить на 10-15 минут, до появления «шапки».

К подошедшей опаре добавить оливковое масло, соль, немного прованских трав, натертый на мелкой терке сыр и муку. Тесто должно получиться эластичным и мягким. Тесто положить в смазанную маслом миску и поставить в теплое место примерно на 1 час.

Тесто раскатать в продолговатую лепешку, сделать несколько надрезов и оставить на расслойку еще минут на 30. Смазать оливковым маслом.

Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут (лучше ориентироваться по своей духовке).

Очень нежный, сырный и вкусный хлебушек, от которого невозможно оторваться.