Хлеб с фасолью

Ингредиенты:

200 мл. воды

1 банка фасоли в томатном соусе (320 гр.)

50 мл. растительного масла

200 гр. цельнозерновой муки

Примерно 100-150 гр. пшеничной муки

2 чайн. ложки сухих дрожжей

1\2 чайн. ложки сахара

1\2 чайн. ложки красной острой паприки (у меня чили)

1 чайн. ложка соли

****************

4 стол. ложки тыквенных семечек

Как готовить:

Приготовить опару. Для этого в теплой воде развести дрожжи с сахаром и 2 столовыми ложками муки. Оставить на 10-15 минут, до появления «шапки».

Фасоль вместе с соусом размять в пюре (я воспользовалась блендером).

К подошедшей опаре добавить растительное масло, фасолевое пюре, соль, перец, цельнозерновую и пшеничную и пшеничную муку. В конце замеса добавить семечки. Тесто должно получиться эластичным и мягким. Тесто положить в смазанную маслом миску и поставить в теплое место примерно на 1 час.

Поднявшееся тесто вымесить и выложить в смазанную маслом форму и оставить минут на 30.

Выпекать в разогретой заранее до 240 градусов духовке, поставив под противень посуду с водой (для создания пара) на первые 10 минут. Затем выпекать при температуре 180 градусов еще минут 20-30 (ориентироваться по своей духовке).

Остудить на решетке.

Каюсь, в последний момент отвлеклась на телефонный звонок, и хлебушек немного передержала (поджарился чуть сильнее, чем мне хотелось бы).
Хлебушек получился вкусный, пикантный!