Хлеб "Деревенщина"
Ингредиенты:
мука пшеничная 350 гр.,
мука цельнозерновая 100 гр.,
хлопья овсяные 50 гр.,
дрожжи свежие 15 гр.,
мёд жидкий/сахар 1,5 ст.л.,
вода тёплая 370 мл.,
соль 1,5 ч.л.,
розмарин,
орегано,
чили-хлопья.
Как готовить:
Добрый день!
Уж не знаю,за что получил этот хлеб такое название,
то ли за внешний вид,не совсем опрятный,
то ли за обращение с тестом грубоватое-беспардонное,
понравился он нам очень на вкус и всё тут!
В глубокую ёмкость отправляем всю муку,
соль и овсяные хлопья,перемешиваем.
Растворяем в тёплой воде дрожжи или сахар,
делаем в муке лунку и вливаем в неё воду,
крошим туда дрожжи и оставляем на 15 минут.
Затем замешиваем липкое тесто,
ставим его в тепло на час.
Затем выкладываем его ложкой на плоское блюдо
(силиконовый коврик),присыпанное мукой,
оставляем ещё на час.
Наконец посыпаем специями по вкусу и
переворачиваем-соскабливаем его,на противень ,
покрытый пергаментом.
Оставляем его подниматься ,
пока духовка разогревается до 220°.
Выпекаем около 45 минут и остужаем на решётке....всё!
(не удержалась,отрезала кусок тёплого хлеба
и Зажевала со сливочным маслом,так хорошо....)