Молочный белый хлеб

Ингредиенты:

Молоко (теплое) - 500 мл

Дрожжи сухие - 1 ст.л. (без горки)

Соль - 1/2-1 ст.л.

Сахар - 1 ст.л.

Мука пшеничная - 850 гр

Масло растительное - 3 ст.л. (+ для смаз. чаши)

Как готовить:

У меня мультиварка VITEK VT-4203.

Дрожжи развести в теплом молоке, добавить сахар, соль, перемешать.

Добавить просеянную муку, растительное масло и замесить тесто.

Тесто должно получиться эластичным и не липким.

Тесто накрыть и оставить на 1 час подниматься (поднимется в 2 раза или даже больше).

Чашу мультиварки смазать маслом, тесто обмять, скатать в шар и положить в чашу.

Включить режим "подогрев", с закрытой крышкой, на 5-7 минут (в другой модели, возможно, дольше, но моя мультя греет очень быстро). Выключить. Оставить тесто подниматься на 40 минут. Я оставляла с открытой крышкой, но прикрыла чашу полотенцем.

Закрыть крышку мультиварки, включить режим "выпечка" до сигнала (50 минут), перевернуть хлеб и готовить в том же режиме еще 30-40 минут.