Пита с сыром

Ингредиенты:

Мука-400гр.

Вода180гр.

Масло оливковое-2ст.л.

Соль-1/4ч.л.

Сыр Сулугуни-300гр.

Сливочное масло-50гр. Для смазки

Как готовить:

Начинаю c простого, но многим полюбившегося хлеба с интересным названием Пита. Так бывает у многих, что дома не оказалось хлеба и именно эти лепешки выручают в таких ситуациях, быстро и вкусно.

Из муки, воды и соли замесите тесто, не забудьте добавить оливковое масло. Тесто должно получиться у вас мягким, но не липнуть к рукам. Хорошо его вымесите и накройте миской, оставив на столе для созревания.

Натрите на крупной терке Сулугуни, по желанию можно добавить специи.

Разделите готовое тесто на кусочки размером с теннисный мячик(ориентируйтесь на размер посуды в которой будете печь Питу).

Каждый кусочек разомните руками в круглую лепешку, размером с чайное блюдце.

На лепешку положите хорошую горсть сыра, края теста соберите вверх, что бы весь сыр оказался в мешочке.

Переверните мешочек узелком вниз и руками, начиная с середины,распределите сыр в тесте в круглую лепешку толщиной 5-6мм.

Включите мультиварку в режим" Выпечка", прогрейте чашу мультиварки в течение 2-3 минут и положите подготовленную лепешку запекаться. Пеките Питу с каждой стороны до румяных глазков и когда она будет готова переложите из чаши на блюдо, обильно смазав каждую лепешку сливочным маслом.

Таким образом испеките все лепешки и можно кушать с пылу с жару.

Можно есть лепешки просто разломив пополам, а можно разрезать пополам или на 4 части и в каждый кармашек положить овощной салат, мясо и зелень, полить соусом и готовый бутерброд взять в дорогу или съесть на обед, как самостоятельное горячее блюдо.

Очень удобно готовить питу в мультиварке, она хорошо надувается, становится похожа на шарик, т.к. сыр помогает тесту не склеиваться и при этом равномерно пропекается не пригорая.