Чесночный хлеб

Ингредиенты:

200 мл теплой воды

15г свежих дрожжей или 2 ч.л. сухих

0,5 ч.л. сахара

100 г сливочного масла (растопить)

1 ст.л. нарезанного укропа

0,5 ч.л. хлопьев перца чили или немного порошка чили

2 зубчика чеснока (мелко нарезать)

500 г муки

2 ч.л. соли

0,5 ч.л. сушеного тимьяна

а так же

1 ст.л. оливкового масла

крупная морская соль для посыпки

Как готовить:

1. У меня мультиварка - Vitek VT-4200.

2. Дрожжи растереть с мукой, добавить соль, сахар, нарезанный укроп, измельченный чеснок, тимьян и перец чили.

3. Затем сделать в муке углубление, влить масло и воду, замешивая тугое, но эластичное, гладкое тесто. Хорошо вымесить10 минут, положить в чашку., накрыть и поставить в теплое место для подхода. Тесто должно увеличиться в 2 раза.

4. Затем тесто обмять. сформировать шар и выложить в чашу мультиварки. Закрыть крышку и оставить на 30 минут. Затем смазать верх оливковым маслом и посыпать солью. Я по привычке сделала на хлебе надрез.

5. Затем включить режим Выпечка на 1 час 25 минут. Когда время закончится. перевернуть хлеб и печь еще 25 минут. Затем остудить хлеб на решетке.