Батоны домашние. Вариант

Ингредиенты:

Кефир-350 мл

Масло слив-100 гр

Сахар- 4 ст л

Соль - 1 ч л

Яйца- 2 шт.

Дрожжи сухие- 1,5 ч л

Мука -5 стаканов

Молоко 2 ст л

Как готовить:

Тесто я замешивала в хлебопечке.

Подогреть кефир (у меня домашнее скисшее молоко),масло растопить в микроволновке, один желток отделить и оставить на обмазку верха.

Заложить все ингредиенты в хлебопечь ( у меня первые идут жидкие продукты,сверху сухие) и включить программу " Замес без выпечки".

После того как печь "бибикнула" об окончании замеса, вынуть тесто из ведерка, разделить его не две части. Оба куска теста раскатать скалкой в форме прямоугольника. Свернуть рулетом и выкложить на противень застланный пергаментом. Оставить для расстойки на 20-25 мин.

Когда батоны немного подойдут сделать ножом косые надрезы и оставить еще на 10-15 мин подняться, чтобы разрезы немного разошлись.

Желток смешать с двумя ложками молока и щепоткой сахара, смазать батоны и посыпать кунжутом.

Выпекать 30-35 мин при 180 С.

Угощайтесь на здоровье!!