Рулет с мармеладом

Ингредиенты:

мука 1 стакан

масло 125 гр.

яйца 2 шт.

сгущенка 1 банка

разрыхлитель 1,5 ч.л.

начинка:

мармелад 500гр.

лимон 1 шт.

Как готовить:

Масло растопить и смешать со сгущенкой

Добавить яйца, разрыхлитель.

Добавить муку и все тщательно перемешать, можно миксером.Получится жидкое тесто.

На противень постелить бумагу для выпечки (пергамент), смазать ее маслом.

Вылить тесто на противень, разровнять и выпекать в разогретой духовке 7-10 минут.

Когда корж приобретет золотистый цвет, вынуть его из духовки и перевернуть на чистый лист бумаги, осторожно снять бумагу, на которой он выпекался.

На теплый корж намазать начинку и свернуть рулет.(если корж остынет, он будет ломаться)

Сверху можно посыпать сахарной пудрой.

Начинка: мармелад и лимон прям с кожурой пропустить через мясорубку и перемешать (я делала в комбайнере кухонном).

Рулет очень вкусный, готовится очень быстро и без особых проблем. Мармелад можно брать какой вам нравится, у меня был яблочный и лимонный. А вообще, можно намазать вареньем, тоже получается очень вкусно!