Маковый рулет "Ёлочка"

Ингредиенты:

тесто:

500 гр. муки,

1 пачка сухих дрожжей,

50 гр. сахара,

1 пачка ванилина,

щепотка соли,

2 яйца и 1 белок,

250 мл. тёплых сливок

начинка:

200 гр. мака,

100-150 гр. сахара,

молоко

Как готовить:

Развести пачку дрожжей в тёплых сливках.

Взбить яйца, сахар, ванилин и соль.

Добавить во взбитую массу сливки с дрожжами и муку. Замесить тесто.

Я оставляла тесто подниматься на ночь, можно уже выпекать через 2 - 3 часа.

Смешать мак с сахаром и залить молоком, так чтобы оно закрывало начинку.

Варить начинку до загустения, но не переварить в карамель.

Раскатать пласт теста, завернуть края по краям.

Выложить начинку на тесто и закатать его в рулет.

Надрезать рулет на кусочки, но не до конца.

Выкладывать кусочки вправо и влево (в шахматном порядке).

Выпекать рулет 40 минут при температуре 180 градусов.