Слоёный рулет с абрикосами и маком

Ингредиенты:

500 г абрикосов

2 ст л мака

250 г слоёного теста

1 яйцо

сахарная пудра для посыпки

Как готовить:

Слоёное тесто разморозить. Немного раскатать.

Абрикосы вымыть, обсушить, удалить косточку и нарезать кубиками.

Поверхность теста посыпать маком. На мак выложить порезанные абрикосы и свернуть рулетом

Яйцо размешать вилкой и смазать им рулет.

Выложить рулет на противень, застеленный силиконовым ковриком.

Выпекать при 200С примерно 20 минут до золотистого цвета.

Готовый рулет охладить. Посыпать сахарной пудрой.

Яркий, насыщенный вкус абрикосов, ни грамма сахара в начинке! Приготовить такой рулет можно и с другими фруктами. Мне кажется, что должен хорошо получиться с нектаринами. Я пробовала с персиками, но они очень сочные. На фото один рулет с персиками, второй с абрикосами.