Ягодное пирожное

Ингредиенты:

яйца 3 шт.

сахар 1 стакан

1 ч.л. разрыхлителя

мука 1 стакан

ягоды (черника, брусника) 1 стакан

Крем: сметана 100г + сахар 5 ст. ложек

Как готовить:

3 яйца взбить с 1 ст. сахара, добавить 1 ч.л. разрыхлителя, 1 стакан муки,1 стакан черники (брусники)- все перемешать. Выложить на противень при 180-200 С на 25-30 мин. (У меня дольше пеклось)

Корж вынуть, разрезать на кусочки, духовку выключить.

100гр. сметаны перемешать с 5 ст.л. сахара ( я использовала ванильный сахар). Пирожное смазать сметанным кремом и поставить в горячую духовку на 5 мин.