Пирожное Рандеву

Ингредиенты:

Мука 300г

Кофе растворимый 3ст.л.

Масло сливочное 200г

Шоколад 200г

Орех 100г

Сахар 100г

Соль

Крем

Масло сливочное 200г

Яйцо 1шт.

Сахар 100г

Молоко 50мл

Шоколад 100г

Конфеты

Шоколад черный 58% 100г

Сливки 35% 100г

Пудра сахарная 2ст.л.

Смородина

Как готовить:

Орех подробить,но не в муку и не очень крупно.(У меня миндаль и грецкий орех).Смешать с сахаром.

Кофе растворить в горячей воде,остудить.

Шоколад распустить в СВЧ.

Масло натереть на крупной терке.Смешать с мукой и солью.

Добавить орех и шоколад.Добавить кофе.Все хорошо перемешать.Получается очень густое тесто.

Выложила тесто в силиконку,плотно утрамбовала.

Выпекала при 160 градусах 30 минут.Остудила.Разрезала на 2 части.(Рассыпается).

Для крема яйцо смешала с сахаром,залила молоком и уварила,непрерывно помешивая,до загустения.Добавила шоколад,хорошо вымешала.Остудила.

Масло взбила,добавила сироп,снова взбила.

Остывшие лепешки смазала кремом,соединила.Сверху тоже покрыла кремом.Отправила в холод.

Для конфет распустила шоколад в СВЧ.Смазала кисточкой силиконовые формочки для льда.Отправила в холод на 10минут.

Сливки взбила в крепкую пену.Смешала с пудрой.

В застывшие формочки выложила сливки,смородинку.Залила сверху шоколадом и отправила в холод.

Застывшие конфетки хорошо выпрыгивают из формочек.

Разрезала лепешку на пирожные и украсила конфетами.

Очень насыщенные пирожные получились,совсем-совсем НЕ ДИЕТИЧЕСКИЕ.НО