Овсяные эклеры с бананово-творожной начинкой "Сама полезность"

Ингредиенты:

Эклеры:

70 г овсяных хлопьев "Геркулес"

30 г пшеничной муки

250 мл теплой воды

50 г сливочного масла

2 куриный яйца+1 белок

щепотка соли

Начинка:

2 банана

200 г низкокалорийного творога

3-4 ст.л. молока

Как готовить:

1. В кастрюлю влить воду, добавить сливочное масло и соль, довести до кипения.

2. Овсяные хлопья размолоть в блендере в муку и смешать с пшеничной мукой.

3. В кипящую масляную смесь всыпать всю муку и быстро размешать. Проварить несколько минут, постоянно помешивая, затем дать немного остыть.

4. Вводить по очереди яйца и белок, тщательно вымесить тесто.

5. Духовку разогреть до 200 градусов. На лист пекарской бумаги выложить чайной ложкой тесто.

6. Выпекать 25-30 минут.

7. Бананы очистить, нарезать кружочками, сложить в блендер. Туда же добавить творог и молоко. Тщательно взбить.

8. Готовые эклеры остудить и заполнить бананово-творожной массой.

Долго я примерялась к этому рецепту и вот, наконец, адаптировала его немного для своей семьи и реализовала. Получилось вкусно и полезно! Можно кушать в умеренных количествах без ущерба для фигуры)))