Пирожное "Сердечки" с клубничным муссом

Ингредиенты:

яйцо 1 шт. Для бисквита.

сахар 1/3 стакана

мука 2 столовые ложки

какао 1 столовая ложка

разрыхлитель 1 чайная ложка.

Для мусса:

творог 100 грамм

сметана 150 грамм

сахар 100 грамм

клубника 400 грамм

желатин 10 грамм

Как готовить:

1. Для бисквита взять яйцо, сахар, какао и разрыхлитель.

2. В яйцо всыпать сахар.

3. Взбить яйцо с сахаром.

4. Добавить разрыхлитель, какао и муку.

5. Вылить тесто в формочки и выпекать в духовке 15-20 минут.

6. Для мусса желатин залить 3 столовыми ложками холодной кипяченой воды, оставить на 40 минут, нагреть до растворения.

7. Клубнику нарезать, добавить немного воды и сахара.

8. Довести до кипения.

9. Добавить в клубнику творог, сметану и сахар.

10. Все взбить миксером, добавить растворенный желатин.

11. Испеченные "сердечки" остудить в форме, заем вынуть, вставить бумагу, чтобы "сердечки" были выше и заложить опять в формочки.

12. Залить испеченные "сердечки" творожно-клубничной массой.

13. Поставить в холодильник на 1-2 часа.

14. Вынуть пирожные с муссом из формочек и выложить на тарелку.

Весь конкурс я готовила муссы. Заключительный аккорд - пирожные с муссом. Я в своих блюдах использовала и киви, и вишню, и клубнику.
У меня сложился ягодный конкурс.