Пляцок "Новогодний эксперимент" (Знакомые незнакомцы)

Ингредиенты:

200 г сливочного масла (или маргарина для выпечки "Пышка")

3 ст пшеничной муки

1,5 ч л разрыхлителя

1 ст мелкого сахара ТМ "Мистраль"

Начинка:

350 г творожного сыра "Rasa"

1/2 ст мелкого сахара ТМ "Мистраль"

3 яйца категории С1

1 ст варенья (у меня из чёрной смородина)

1 большое яблоко

Как готовить:

Сахар смешать с просеянной с разрыхлителем мукой.

Сливочное масло нарезать кусками.

Перетереть руками мучную смесь с маслом в крошку (можно воспользоваться комбайном). Крошку разделить на 4 части.

Для начинки смешать творожный сыр с яйцами, сахаром.Взбить миксером.

В форму диаметром 23-24 см выложить ровным слоем 1/4 часть крошек. На крошки выложить половину творожной начинки, затем - опять 1/4 часть крошек. Следующий слой - варенье, затем выложить четвёртую часть крошек.

Яблоко вымыть, обсушить, очистить кожуру и натереть на крупной тёрке.

Тёртое яблоко выложить на слой крошек, затем - оставшаяся творожная начинка. Закончить слоем из 1/4 части крошек.

Поставить в разогретую до 180С духовку и выпекать 35-40 минут.

Пляцок остудить немного форме. Достать и нарезать порционно.