Летние оладушки

Ингредиенты:

3 стакана простокваши(кефира),

1 яйцо,

1 ст.ложка подсолнечного масла,

1ст.ложка сахара,

1ст.ложка соли без горки,

1 ч.ложка соды,гашен.в уксусе,

3,5 стакана муки,

Зелень:лук,петрушка и укроп

Как готовить:

Я сама ставила молоко перекисать на простоквашу до "сильного" загустения(дня 2 в тепле и дня 2 в холодильнике стояло).В полученную простоквашу (3 стакана) я добавила яйцо,подсолнечное масло,соль,сахар(здесь можно по вкусу),соду.Перемешала тщательно.Постепенно вмешала три с половиной стакана муки.Мелко нарезала зелень и добавила ее в тесто(не жалейте зелени!!!).Снова тщательно перемешала.

Выпекала как обычно на сковороде в масле,аккуратно дозируя столовой ложкой.

Получились очень вкусные,воздушные оладушки!Попробуйте и вы!Приятного Вам аппетита!!!

Этот рецепт я придумала сама.Интересно было попробовать,что получится.Знаете,у меня этот вкус ассоциируется с деревенскими оладьями,в которые бабушка заботливо положила много витаминов со своего огорода)))Получилось превосходно!!!