Овощные блины "Дуэт"

Ингредиенты:

1 крупный кабачок(если переросток,то очистить от кожуры и от семян)

1 маленький кочанчик капусты(или половинку среднего кочана)

2 яйца

1стакан(250г.)молока

150г.раст.масла

0,5 чайной ложечки соды

соль по вкусу

3стакана(250г-1стакан)муки(возможно уйдёт больше,нужно будет подсыпать по ходу жарки.

для соуса:

200г.диетического творога(по консистенции напоминает густую сметану)

2-3 зубчика чеснока

соль по вкусу

укроп-несколько веточек

Как готовить:

Кабачок очистить,натереть на крупной тёрке,капусту так же натереть на тёрке,овощи смешать,добавить яйца,молоко,соду и соль и всё хорошо размешать.Всыпать муку,помешивая добавить раст. масло.Тесто должно быть густым,как на оладьи(овощной дуэт даёт воду,поэтому нужно будет подсыпать муку по ходу жарки).На хорошо разогретую сковородку ложкой выкладывать тесто и разравнивать.Выпекать с двух сторон до румянца.Блины хорошо снимаются,получаются пышными и очень сытными.Подавать с творожным соусом.

Соус: в диетический творог добавить раздавленный чеснок,мелко нарубленный укроп,соль по вкусу и хорошо размешать.