Оладьи кабачковые с ржаной мукой

Ингредиенты:

средний кабачок

2 яйца

5-6 ст л ржаной муки

соль, перец по вкусу

растительное масло для жарки

Как готовить:

У кабачка удалите семена, срежьте кожуру (если жёсткая) и натрите на тёрке.

Добавьте яйца, посолите, поперчите и перемешайте.

Введите ржаную муку, перемешайте ещё раз.

В сковороде разогрейте растительное масло. Ложкой выкладывайте тесто и жарьте оладьи с двух сторон до золотистого цвета.

Подаём со сметаной.

Необычные получаются оладьи из-за использования ржаной муки. Угощайтесь!