Оладьи с яблоками (на дрожжах)

Ингредиенты:

1,5 стакана муки

1 стакан молока или кефира

1 яйцо

3 ст.л. сахара

соль

10 г сухих дрожжей

2-3 яблока

Как готовить:

В небольшое количество тёплой (38*) воды добавить дрожжи, оставить на 10 мин., перемешать.

В тёплое молоко добавить желток, сахар, соль, дрожжи и муку, перемешать.

Накрыть миску с тестом и поставить в тёплое место на 2-3 часа.

Когда тесто поднимется, добавить взбитый белок, чтобы оно стало более пористым.

Ввести тонко нарезанные яблоки, осторожно перемешать.

Выкладывать ложкой на разогретую сковороду с растительным маслом, жарить с двух сторон.

Это один из любимых рецептов оладий нашей семьи. Нашла его на пакетике с дрожжами и усовершенствовала под себя. Получаются очень вкусные оладушки как на молоке, так и на кефире. Попробуйте!