Тыквенные оладушки (вариант)

Ингредиенты:

мякоть тыквы-у меня где-то 0,5кг.

2 яйца

1 ст. кефира(250 мл)

мука 1 стакан

соль, сахар по вкусу

сода 1/4 ч.л.

растительное масло для жарки

Как готовить:

Тыкву потереть на терке, добавить яйца, кефир и перемешать, затем вводить муку, тесто должно получиться по консистенции как на оладьи. Добавить соль, сахар, соду. Всё перемешать. Выкладывать ложкой на разогретую сковороду и жарить на небольшом огне до готовности.

Оладушки получаются просто супер,очень нежные, я не делаю их сильно сладкими. Можно подавать с медом или сметаной.