Супертонкие эластичные блинчики

Ингредиенты:

Молоко - 500 мл

Мука - 4 столовые ложки с горкой

Крахмал- 4 столовые ложки

Яйца - 4 штуки

Растительное масло - 2 столовые ложки

Сахар - 2 столовые ложки)

Соль - щепотка

Как готовить:

Смешайте муку, крахмал, соль и сахар.

Добавьте яйца,хорошо перемешайте,и помешивая (лучше венчиком),постепенно влейте молоко.

Добавьте растительное масло.

Смесь хорошо перемешайте,что-бы не было комочков.

Тесто получится жидким.

Дайте настояться тесту 20-25 минут.

Перед выпечкой первого блина, смажьте горячую сковороду маслом(я всегда смазываю салом, нанизанным на вилку)

Следующие блины выпекаются на сухой сковороде.

Блины очень тонкие,вкусные,эластичные.Хороши для фаршированных блинчиков.