Блины овсяные "мин&мум"

Ингредиенты:

4ст. сыворотки

3ст. овсяной муки

2ст.л. сахара (я предпочитаю без него)

1ч.л. соды

0,5ч.л. соли

масло раст.

сковорода чуг.

стакан 200мл.

Как готовить:

ВСТУПИТЕЛЬНОЕ СЛОВО: Это блюдо навеяно неотвратимостью пляжного сезона. Диета диетой, а вкусного хочется. Здесь минимум составляющих. Если убрать сахар, то будет вообще минимум. Легкоусвояемых блинов в природе не бывает. Запредельное только если сыворотку заменить на воду (и так делала, тож хорошо. только тогда добавить лим. сок и соли). Опять же, овсянка. Еда, сводящая с ума своей полезностью просто. Скормить ее детям, это такое искусство... А тут неделю уговаривают блины такие им испечь, а я еще и ломаюсь =).

ТЕСТО: В горячую сыворотку добавляем соду, сахар, соль, овсяную муку (частями). Взбиваем. Даем тесту постоять часа 2-3. Овсянка разбухнет довольно сильно.

ПРОЦЕСС: Печем на растительном масле. Оптимальный размер изделия смотри на фото =) (тарелка стандартная не большая не маленькая). В составе нет яиц, поэтому не торопитесь и дайте пропечься прежде чем переворачивать (а то развалятся). Можно накрыть крышкой, но только до того как перевернете. Как-то они из-за крышки раскисают по краям, что-ли... А может это только моя такая крышка вражеская...