» » Яблочные оладьи с грушевым припеком (вариант)

Яблочные оладьи с грушевым припеком (вариант)

Яблочные оладьи с грушевым припеком (вариант)

Ингредиенты:

2 крупных яблока;

2 (или более) груши;

1 яйцо;

2 яичных белка;

1 стакан молока;

1/2 стакана кефира;

1 ст.л. растопленного сливочного масла;

мука(у меня получилось 250гр);

1/2 ч.л. разрыхлителя для теста;

1/2 ч.л. пищевой соды;

1 ч.л. лимонного сока;

1 ч.л. экстракта ванили(я взяла пакетик ванильного сахара(8г);

3-4 ст.л. сахарного песка(я взяла 3, не люблю когда очень сладко);

цедра 1 лимона;

растительное масло для жарки.

 

Как готовить:

Яблоки очистить от кожуры, вынуть сердцевину и на тереть на мелкой терке.грушу порезать тонкими дольками.

Смешать яйцо с молоком и кефиром, добавить сахар(и если используете-ванильный сахар), пищевую соду, погашенную лимонным соком, лимонную цедру, разрыхлитель, растопленное масло и яблоки.Все хорошо перемешать и начать добавлять муку, небольшими порциями, до консистенции жидкой сметаны.

Дать постоять тесту 30 минут. Взбить 2 охлажденных белка со щепоткой соли и аккуратно ввести в тесто.

Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла. Выложить оладьи на сковороду (1-2 ст.л теста). Как только оладьи подрумянятся с нижней стороны, выложить на них дольку груши и перевернуть. Обжаривать ещё минуты 2. Горячие оладьи подать со сметаной.

Такие вкусные получились оладушки, даже не ожидала. Я думаю что можно экспериментировать и с другими фруктами.Тесто получается нежное и воздушное.Яблочные оладьи с грушевым припеком (вариант)

Яблочные оладьи с грушевым припеком (вариант)
Яблочные оладьи с грушевым припеком (вариант)
Яблочные оладьи с грушевым припеком (вариант)
Яблочные оладьи с грушевым припеком (вариант)
Яблочные оладьи с грушевым припеком (вариант)

Рекомендуем

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх