Яблочные оладьи

Ингредиенты:

500 г муки

1 яйцо

500 мл молока

1 упаковка сухих дрожжей (нп 0,5 кг муки)

1 ст л сахара

2 средних яблока

щепотка соли

растительное мало

сметана для подачи

Как готовить:

Смешать сухие дрожжи с мукой.

Добавьте при непрерывном помешивании яйцо, растёртое с сахаром и солью, тёплое молоко. Тесто готово.

Накройте его полотенцем и поставьте в тёплое место для брожения.

Яблоки очистить от сердцевины и нарежьте тонкими ломтиками.

В подошедшее тесто добавьте яблоки и осторожно перемешайте.

Жарьте оладьи на чугунной сковороде в разогретом растительном масле с двух сторон до румяной корочке. Тесто выкладывайте ложкой, смоченной в воде.

Подавайте со сметаной.

Очень сытные, солнечные оладушки получаются. Можно конечно порезанные яблоки укладывать на тесто в сковороде, но это будут оладьи с припёком и совсем другой рецепт. Угощайтесь!