Блинное пирожное "Черный лес"

Ингредиенты:

Мука блинная — 120 г

Яйцо куриное — 2 шт.

Молоко — 200 мл

Сахар коричневый (30 г в тесто, 100 г в вишню) — 130 г

Вишня — 200 г

Шоколад — 100 г

Маскарпоне — 150 г

Масло сливочное — 15 г

Как готовить:

1. Соединить яйца и сахар.

2. Добавить теплое молоко и муку и перемешать.

3. Влить растопленное сливочное масло и испечь блины.

4. при помощи формы-кольца вырезать из блинов кружки.

5. Приготовить крем - растопить шоколад в микроволновой печи, охладить и взбить с маскарпоне.

6. Замороженную вишню засыпать сахаром и отправить на плиту. Варить, пока вишня не станет мягкой.

7. Вишню вынуть и уварить вишневый соус до густоты (около 7 минут).

8. На блины поочередно наносить шоколадный крем и вишню, выкладывать блины друг на друга, должна получиться башенка.

9. На последний блин насыпать коричневый сахар, при помощи горелки сделать карамельную корочку.

10. Блины можно подавать сразу или отправить в холодильник до прихода гостей.