Блинные каннелони с "пьяной" грушей

Ингредиенты:

Блины по Вашему любимому рецепту, добавить в тесто 1 ст.л. растворимого кофе

творог 250 гр

нат. йогурт 200 мл

2 ст.л. сахара

сливочное масло

2 груши

30 мл белого полусладкого вина

для подачи шоколад или взбитые сливки

Как готовить:

Приготовить тесто с добавлением кофе. Испечь блины. Груши почистить и порезать кубиком, не мелко. Обжарить груши на сливочном масле пару мин., влить вино и готовить до его испарения. Остудить. Соединить блендером творог, йогурт и сахар. Вмешать груши. Завернуть начинку в блины, выдержать 2 часа в холодильнике, нарезать диагонально. Подавать. С Масленицей Вас!

Моей семье очень понравилась такая подача привычных блинчиков.