Блинные треугольники со сладкой начинкой. Исчезают со стола первыми

Ингредиенты:

Для блинчиков:

700 мл молока

3 яйца

2 ст.л. масла растительного

Сахар, соль – по вкусу

Сода – щепотка

Мука пшеничная – 10 ст.л.

Для начинки:

Сырковая (творожная) масса с изюмом – 400 г

Творог классический 7% жирности – 300 г

Для подачи:

Половинка киви,

зерна граната,

виноград,

листики мяты,

сметана,

праздничные шпажки (для украшения).

Как готовить:

Приготовьте жидкое тесто для блинчиков, смешав все ингредиенты миксером. Тесто должно быть жидким, без комочков. Возможно, придется добавить немного молока (количество продуктов для теста примерное, так как все зависит от величины яиц, качества муки).

Выпекайте блины с двух сторон на хорошо разогретой сковороде при высокой температуре.

Для начинки тщательно смешайте сырковую массу и творог.

Возьмите стопку из 5 блинов и разрежьте ее так, чтобы получилось 4 ровные полоски, при этом обрезки с края вам не понадобятся.

Возьмите одну полоску, положите в уголок чайную ложку начинки и заверните каждую полоску треугольником.

Уложите готовые треугольнички на блюдо, украсьте зернами граната, виноградом с веселыми шпажками и подавайте со сметаной.