Немецкий яблочный блин

Ингредиенты:

Яйцо куриное — 2 шт.

Сметана — 2 ст. л.

Молоко (сметану положить в стакан и влить молоко до уровня 0,75 стакана)

Сахар (+1 столовая ложка) — 0,25 стак.

Соль — 0,5 ч. л.

Мука пшеничная — 0,5 стак.

Масло сливочное — 1 ст. л.

Яблоко — 3 шт.

Как готовить:

Разогреть духовку до 260С. В блендере или комбайне смешать яйца.

Сметану положить в стакан и влить молоко до уровня 0,75 стакана, влить в чашу блендера. Добавить муку, соль сахар перемешать в блендере до однородной массы (около 30 сек). Отложить в сторону. Яблоки почистить и порезать на дольки. В сковороде диаметром (25см) на умеренно огне растопить сливочное масло. Добавить яблоки и равномерно посыпать на них сахар.Жарить яблоки, иногда помешивая в течение 5 минут до светло-коричневого цвета.

Убрать сковороду с огня. Яблоки немного сдвинуть в центр сковороды и вылить приготовленную смесь для блина из блендера по окружности сковороды, оставшуюся смесь вылить на сами яблоки.

Выпекать при температуре 220 градусов, около 15 минут. Потом достать и перевернуть на тарелку.

Вкусный яблочный блинчик из духовки.

Пятница — тёщины вечерки. Теперь уже зять приглашал в себе гости тёщу и угощали ее блинами.