Блинчики сдобные бородинские

Ингредиенты:

1. Бородинские булочки для бутербродов-2 шт

2. Яйца-3 шт

3. Молоко-300 мл

4. Масло «Идеал»-3 ст.ложки

5. Сахар-2 ст.ложки

6. Мука пшеничная-3-4 ст.ложки

7. Разрыхлитель-0,5 чайной ложки

8. Кориандр-4 зернышка

9. Соль –по вкусу

Как готовить:

1. Булочки порезать кубиками и залить молоком до полного размягчения. Пробить блендером в однородную массу.

2. Добавить к булочкам яйца, сахар, соль, свежетолченый кориандр. Взбить массу миксером.

3. Просеять сверху муку с разрыхлителем и снова миксером довести тесто до гладкости.

4. Влить масло «Идеал» и выпекать блинчики, изредка смазывая сковороду маслом с помощью силиконовой кисточки.

5. Подавать с медом и сметаной.

Иногда я покупаю бородинские булочки для бутербродов на завтрак. Иногда они черствеют- мало ли Иногда я сушу из них сухарики..а иногда -выходят чудесные блинчики!!!! Пушистые, сдобные, нежные - они очень хороши с медом и сметаной! Горячие и ароматные- тонкий запах кориандра так классно с медом сочетается! Хотя- вначале планировала ,как закусочный вариант.