Торт "Машина"

Ингредиенты:

Для бисквита

Яйцо — 4 шт

Сахарный песок — 1 стак.

Мука — 1 стак.

Разрыхлитель— 1 ст. л.

Растительное масло— 3 ст. л.

Кипяток — 3 ст. л.

*******************

Для крема

Масло сливочное — 200 г

Сгущенное молоко вареное — 1 бан.

Орехи грецкие — 150 г

*******************

На украшения

Мастика — 500 г

Пищевая краска — 0.10 ч. л.

********************

Для сиропа

Сахарный песок — 100 г

Вода — 100 г

********************

Обмазка под мастику

Шоколад — 150 г

Сливочное масло — 100 г

Как готовить:

Миксером растереть яйца с сах.песком добела, смешать муку с разрыхлителем,добавить к яйцам

В конце вмешать масло с кипятком,и аккуратно перемешать ложкой.

Выпекать тесто в смазанной маслом и присыпанной мукой форме,в предварительно разогретой духовке при t=180С мин 20-25. Остудить корж

Крем.взбить масло,после постепенно добавляем варенную сгущенку. Отдельно варим сироп для пропитки коржа.В сироп добавила кофейный ароматизатор.

Корж разрезать на 2 части,пропитать сиропом,намазать крем,обсыпать орехами(молотые),сверху корж,сироп,крем.Кладем на ночь в холодильник на пропитку. Крем оставляем нам еще понадобиться

После того как торт хорошо застыл,приступаем в моменту придаем форму машины.Для этого срезаем у торта по бокам с двух сторон 2 полукруга и ставим их на верх торта между собой прослоив кремом- это будет кабина

Берем острый нож и начинаем срезать "лишнее" и из обрезков вылеплять буфер,в зависимости какую модель машины будете делать.Намечаем места для колес,срезаем вглубь под колесами корж с помощью ножа,ложки на 1-1,5 см.Где надо обмажьте кремом,и снова холодильник на 2-3 часа.

Пока застывает готовим обмазку под мастику,шоколад растопить в миске и размешать со сливочным маслом взбить.Достаем "машинку" и обмазать с помощью кисточки.Пока машина обсыхает

Делаем колеса,делала из мастики смешивала с какао порошком. Можно делать из зефира,печенья.По бокам с помощью вилки сделать фигурные колеса.положить на удобное место чтобы подсыхали

Диски -также из мастики,с помощью трафарета вырезала для дисков и вложила(по краям кисточкой водой)Все оставляем колеса сохнут сутки

Раскатываем мастику в широкий круг и накрываем машину,руками приглаживаем,придаем форму машинки.

И начинаем добавлять остальные детали.

В конце с помощью кисточки,насыпаем краску в чашечку и водку,смешиваем и раскрашиваем машину. Если у кого есть гелевый краситель и кандурин,то облегчаем работу,тем,что несколько капель добавляется в мастику(марципан) хорошо смешиваете,и уже с готовым цветом покрываете машину.Кандурин придает блеск изделиям.