Торт "Мария"

Ингредиенты:

Тесто

Масло сливочное(маргарин)-300г

Яйца-3желтка

Мука-3стакана

---------------

Белки-3штуки

Сахар-1 стакан

орехи-1 стакан

---------------

крем

Масло-300г

Сгущенка-1 банка

Коньяк-1 ст.л

Какао-2 ст. л

Как готовить:

Растопить масло, когда остынет ввести 3 желтка, хорошо перемешать. Добавить к маслу и яйцам муку и замесить тесто. Тесто отложить в холодильник на 1 час.

Пока тесто охлаждается. взбиваем белки с сахаром, измельчаем ножом орехи.

Достаем тесто из холодильника и делим на 6 частей. Раскатываем корж, намазываем его взбитым белком, и посыпаем орехами. Выпекаем корж 10-15 минут, безе должно слегка подрумянится и подняться. Так выпекаем все 6 коржей.

Масло для крема (должно быть мягким) взбиваем со сгущенкой, добавляем 2 ложки какао и ложку коньяка (можно ромовой или ванильной эссенции)и еще раз перемешиваем.

Остывшие коржи смазываем кремом и украшаем (орехами, шоколадной стружкой и т.д)

Готовый торт, обязательно, выставляем на холод.

Приятного аппетита!

Я предложила этот рецепт торта, потому, что он очень прост в исполнении и не дорогой по продуктам, но результат в итоге, ПОТРЯСАЮЩИЙ. Я делаю его уже 26 лет и всегда слышу только отличные отзывы. Надеюсь он понравится и полюбится вам так-же, как и нам.
Несколько рекомендаций...
Раскатывайте тесто на пекарской бумаге, так легче переносить на противень.
Не кладите много безе, оно сильно поднимается и потом когда торт мажется кремом, его проходится утаптывать ложкой.
Подавайте торт с холода, тогда крем будет таять во рту, как мороженое, сто придаст дополнительного шарма. 
Я не украшала торт, потому, что делала для домашних а не для гостей, вам советую украсить, будет более празднично.