Сладкая Колбаска

Ингредиенты:

1,5 стакана сахара, превратить в пудру;

150г сливочного масла;

2 стол. ложки какао с горкой( Золотой ярлык);

2 стол. ложки водки, ликера или коньяка;

1 яйцо,

250г ломанного четвертинками печенья, у меня "топленое молочко" (печенье должно быть сладкое, не совсем сильно крошиться. Только не галетное);

250г орехов грецких четвертинками.

Как готовить:

На слабом огне, помешивая растворить масло и сахарную пудру до растворения пудры.

добавить какао и спиртное, немного прогреть (часть алкоголя испаряется и поэтому и детям можно есть потом колбаску). Снять с огня.

Тонкой струйкой, помешивая, влить яйцо взбитое.

Добавить печенье, аккуратно перемешать и дать 5-10 минут набухнуть печенью.

Всыпать орехи, еще раз перемешать, пусть постоит еще минут 5.

Выкладывать на лист целлофана ( я пакеты разрезала, они плотнее), завязать ниткой с двух сторон и в прохладное место ( я на ночь просто в кладовую ставила), несколько раз перевернуть с боку на бок, равномернее пропитается. Потом убрать в холодильник.

К столу достать нарезать, убрать пленку и... наслаждаться.