Торт "Персиковая глазунья"

Ингредиенты:

Для коржа:

1,5стак. Муки

150г слив масла

3 желтка

0,5стак сахарной пудры

2ст.л какао

Для крема:

2стак. Густой сметаны

15г желатина

2 желтка

3ст.л сахара

50мл орехового ликера

150г измельченных орехов

1 банка конс. Персиков

50г шоколада

Как готовить:

Масло с мукой и сахарной пудрой порубить ножом. Добавить какао, желтки и замесить тесто. Завернуть в пленку и положить на час в холодильник.

Раскатать тесто в пласт толщиной 1см, выложить на выстеленный пергаментом противень и запекать 20-30мин при 220 градусах.

Желтки взбить на водяной бане с сахаром и ликером.

Добавить предварительно распущенный желатин и сметану. Перемешать. остудить периодически помешивая,( до загустения, так чтобы можно было намазать)

На остывший корж выложить слоем орехи и крем. Украсить половинками персиков и полить растопленным шоколадом