Творожно-банановый торт

Ингредиенты:

Для теста:

Яйцо-3шт.

Сахар коричневый Демерара Мистраль-130г

Соль-щепотка

Творог-250г

Разрыхлитель-1 ч.л.

Мука-350г

Для крема:

Банан-1 шт.

Молоко-1,5 ст.

Сахар коричневый Демерара-1 стакан

Ванилин-1,5 г

Сливочное масло-120г

Для украшения:

Банан-1 шт.

Шоколад-30г

Для пропитки:

Ягодный сироп-200мл

Как готовить:

Взбить яйца.

К яйцам добавить коричневый сахар,перемешать, добавить щепотку соли.

К полученной массе добавить творог, перемешать.

Добавить просеянную муку с разрыхлителем, вымесить тесто.

Полученное тесто положить в холодильник на 10 минут.

Охлажденное тесто разделить на 7 частей и раскатать из них коржи диаметром 22-24 см.

Выпекать коржи в разогретой до 200 градусов в духовке в течении 10 минут.

Полученные коржи разровнять.

Для крема муку просеять, добавить сахар,ванилин ,прогреть 1-2 минуты, добавить холодное молоко и довести до кипения. Кипятить на очень медленном огне до загустения крема.Дать остыть крему. В остывший крем добавить размягченное сливочное масло, нарезанный банан и перемешать.

Коржи пропитать ягодным сиропом, оставить на 5-10 минут.

Прослаивать кремом каждый корж.

Вверх торта украсить бананом и посыпать натертым шоколадом.