Венгерский блинный закусочный торт

Ингредиенты:

• 6 яиц, разделенных на белки и желтки

• 300 гр ветчины

• 200 гр сливок

• 3 зубка чеснока

• соль, перец

• панировочные сухари

Для блинчиков

• 3 яйца

• 1.5 стакана молока

• 1/3 стак воды

• 1 1/4 стакана муки

• 1/2 ст.л. соли

• 2 ст.л. масла сливочного

Как готовить:

Жарим блинчики. Все компоненты для теста смешиваем, в конце вливаем разогретое масло и жарим. Должно получиться 13-15 блинчиков.

Для начинки ветчину пропускаем через мясорубку вместе с чесноком. Добавляем сливки, желтки, солим, смешиваем. Белки взбиваем и перемешиваем с фаршем.

В форму кладем блин, на него фарш, блин и так чередуем. Последний - блин.

На него льем немного растопленного сливочного масла, посыпаем сухарями и в духовку на полчаса при 180 гр.

Подаем горячим и режем, как торт.