Печеночные оладушки

Ингредиенты:

говяжья печень 500гр.

луковица 1шт.

шампиньоны 200гр.

сыр твердый 100гр

соль

перец молотый

яйца 2шт.

мука 3ст.л

майонез 4-5ст.л.

укроп

Как готовить:

Печень очистить, вымыть и измельчить в блендере.

Луковицу разделить на 4 часть и порезать.

грибы порезать полукольцами.

Сыр натереть на крупной терке.

Смешать печень, лук, сыр, грибы. добавить соль, перец, майонез. Все хорошо перемешать и оставить на 30мин.

Смешать яйца и муку и добавить в печеночную смесь, хорошо перемешать. Укроп мелко порубить и добавить в фарш.

Разогреть растительное масло и ложкой выкладывать оладушки. Обжарить с двух сторон.