Чебуреки

Ингредиенты:

4ст.муки

1/3ст.воды

1 яйцо,

2ст.л растительного масла,

1ст.л водки,

щепотка соли.

Как готовить:

закипятить воду с растительным маслом,добавить соль,перемешать.

потом добавить 1/2ст.муки и заварить,размешивая чтоб не было комочков.

потом добавить яйцо,водку,остальную муку и замесить тесто,дать постоять 1 час,и делать чебуреки.

фарш:

500г фарша,2 лука,2 помидора,соль,перец,зелень любая.

лук натереть на мелкой тёрке,помидоры тоже,добавить в фарш и хорошо перемешать,посолить,поперчить,добавить зелень,если любите.

жарим в растительном масле на маленьком огне,сначала дать сковороде с маслом хорошо накалится.

я делала 2 порции и всё удваивала в 2 раза.