Мясо по-французски

Ингредиенты:

Мясо (говядина),

лук,

шампиньоны,

картошка,

майонез,

сыр (я использую "Российский" - он хорошо плавится),

специ:

(черный перец,

орегано,

соль,

гвоздика).

Как готовить:

Мясо слегка отбиваем и укладываем на противень. Сверху лук, шампиньоны, картошку ( нарезанную кружочками ), майонез, сыр ( тертый на крупной терке ).Запекаем.

Осторожно с солью - в сыре и майонезе ее достаточно, я так вообще не солю, а так можно подсолить картошку. Температуру духовки регулирую в зависимости от толщины блюда ( количества мяса ). Ставлю в горячую ок 200 С, когда мясо дает сок. огонь убавляю и немного тушу, а под конец максимальный огонь - получается хорошо прожаренным и с корочкой.