Оладьи с овсянкой и кабачком на завтрак

Ингредиенты:

кефир-1/2 стакана

яйцо-1 шт.

кабачок-кусок большого кабачка 5 см

овсяные хлопья--4 ст л

мука -примерно 4-5 ст л(тесто должно быть густым)

сахар-по вкусу(2 ст л)

соль морская(любая)-щепотка

разрыхлитель (сода)-щепотка

масло подсолнечное-подмазать сковороду.

Как готовить:

Сделать тесто.Соединить все ингредиенты венчиком и затем положить порезанный кабачок кубиком мелким. Разбить погружным блендером в однородную массу.,дать немного постоять.Можно кабачок натереть на тёрке.Я выпекала в силиконовых формах,чтобы красиво и празднично получилось.Выпекала в высокой сковороде,т к формы у меня с ручками,чтобы их накрыть крышкой.

В раскаленную,подмазанную сковороду,в формы вылила тесто.Убавила огонь на min и накрыла крышкой.Когда одна сторона сделалась,вынула формы ,перевернула и доделала тоже под крышкой.Есть можно с йогуртом,сметаной,с чем захотите...У меня цукаты)

С Добрым утром!