Рататуй

Ингредиенты:

баклажаны - 2 шт.;

чеснок - 5-6 зубчиков;

тимьян - 3-4 веточки;

соль - по вкусу;

перец болгарский - 2 шт.;

перец черный молотый - по вкусу;

зелень - по вкусу;

лук репчатый - 1 шт.;

кабачки - 2 шт.;

томаты - 7-8 шт.

растительное масло - 5-6 ст.л (заправка) + для жарки

Как готовить:

Очень вкусное блюдо...я долго настраивалась на него, думала, что долго и сложно, но как говорится, глаза бояться, а руки делают))) Лучше, конечно, готовить его в сезон, с овощей с грядки)))