Котлетки-гнезда с шампиньонами (вариант)

Ингредиенты:

Фарш мясной 500гр (смешанный)

2 яйца

1 луковица

белый хлеб 3 кусочка

зелень

1 ст.л.горчицы

чеснок, перец душистый и соль по вкусу

Начинка:

грибы 300гр

1 луковица

сыр любимый

майонез

Как готовить:

Из фарша, естественно уже с луком, специями и яйцом (белки взбить отдельно), лепятся круглые котлетки, в середине каждой делается углубление (по форме должно получиться гнездо). В это гнездо закладывается начинка из обжаренных с луком грибов, сверху на начинку мажется майонез, а потом нужно посыпать тертым сыром. Все это дело запекается в духовке до золотистой корочки.

Котлеты очень сытные, поэтому к ним достаточно подать любой овощной салатик.