"Пятничный ужин" запечённые тефтельки с картошкой

Ингредиенты:

фарш (говядина+свинина)500г

зелень (кинза,петрушка)

яйцо 1 шт.

специи,соль,перец

лук 1шт.

сливки 20% 200г

картофель 4шт (средние)

сыр мягкий 150-200г

мука (для обваливания тефтелек)

панировочные сухари (бля обваливания тефтелек)

Как готовить:

1. Режем мелко одну луковицу и мелко рубим зелень. Лук, зелень и сырое яйцо смешиваем с фаршем, перчим, солим добавляем маленько водички и тщательно перемешиваем рукой. Делаем "колобки" и сначала обмакиваем в сухари, затем в муку. Наши "колобки" оставляем минут на 20.

2. Нарезаем картофель кружочками. Каждый кружочек обжариваем с двух сторон.

3. В глубокую сковороду выкладываем слой обжаренного картофеля сверху кладём наши тефтельки и потом опять укладываем картофель. Заливаем сливками и выпекаем в духовке в течение 20-30 минут. Далее засыпаем натёртым сыром на крупной терке и накрываем фольгой и ещё раз ставим в духовку на 10 минут.

4. Наши тефтельки готовы. Выкладываем в тарелку, посыпаем сыром и зеленью.