Пикантные бочонки

Ингредиенты:

600 г рыбного филе

1 крупное яблоко

2 столовые ложки хрена

пучок петрушки

соль-перец

Лимонный сок

Как готовить:

Рыбное филе посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и оставить на 30 минут.

Яблоко очистить, удалить серединку с семечками и натереть на крупной терке. Добавить хрен и рубленную зелень, перемешать. Это будет наполнитель для бочонков.

Филе разрезать на полоски, свернуть бочонком, сколов края зубочисткой. Положить в бочонки яблочный наполнитель.

В форму, смазанную маслом, поставить бочонки, на каждый - положить кусочек сливочного масла.

Запекать при 180 градусах 30 минут.

Перед подачей не стол не забудьте удалить зубочистки. Сочное, пикантное блюдо. Рекомендую.